2 黃芪及其提取物在飼料添加劑中的應用
    畜牧生產中常以黃芪、黃芪單一提取成分或黃芪與其它中草藥組合成復方用作飼料添加劑。其中黃芪多糖以其生物功能多、含量大、易于提取的優(yōu)勢，常作為飼料添加劑使用。
2.1 黃芪在養(yǎng)雞業(yè)中的應用
    研究發(fā)現，分別用抗生素阿泊拉霉素(APR)、蘑菇多糖和中藥多糖提取物(香菇多糖、銀耳多糖、黃芪多糖)飼喂被雞敗血支原體感染一周后的肉雞，可顯著提高肉雞日增重(BW)，其中空白組BW為5.7g/d，APR組25.6g/d，AS組21.6g/d，是飼喂多糖組中增重最高的。另外，生物多糖可有效刺激肉雞腸道益生菌群數量降低有害菌群數量，而APR的此作用不明顯。

 表明AS具有潛在的抑菌作用，可以改善被感染肉雞的健康狀況，增強患病動物的免疫力，作為病雞腸道微生物菌群調節(jié)劑的潛力很大。
    王雨林將市場選購的黃芪烘干粉碎制成黃芪粉，用黃芪粉飼喂健康1日齡仔雞，發(fā)現黃芪使雛雞體重明顯增加，脾臟等免疫器官增重明顯。結果表明，黃芪可以刺激脾臟的發(fā)育，促進營養(yǎng)物質消化、吸收和利用，適合作為雛雞的增重劑。
    李諾等給新城疫免疫雛雞分別飲用FBC0、FJC0、精制多糖和變性蛋白4種黃芪提取物溶液，發(fā)現4種黃芪提取物均可在免疫后不同時段顯著提高NDV血清抗體水平，但是對6株待測菌均無抗菌活性。研究結果表明，黃芪可以提高飼養(yǎng)動物的體液免疫水平，分析黃芪可能是通過提高動物的免疫功能，從而間接地提高動物的抗病能力，黃芪本身可能不具備直接的抗菌作用。
    李亞杰在基礎日糧中分別添加益生菌、黃芪多糖和益生菌。用黃芪多糖微膠囊制劑飼養(yǎng)1日齡健康艾維茵肉仔雞，發(fā)現上述飼料添加劑均可顯著提高仔雞日增重和料肉比，各組間的增重沒有顯著差異，微膠囊組料肉比最高。說明微膠囊制劑可以提高飼料利用率。
    吳華等用含有3%~5%黃芪藥渣的飼料飼養(yǎng)7日齡嶺南黃雞，54d后檢測雞肉品質指標變化。發(fā)現黃芪藥渣可顯著提高雞肉系水力，降低雞肉水分含量，提高雞肉品質。
2.2 黃芪在養(yǎng)豬業(yè)中的應用
    孫高成等分別用含1%(Ⅰ)、1.5%(Ⅱ)、2.0%(Ⅲ)、2.5%(Ⅳ)黃芪飼料和不含黃芪(對照組)飼料飼喂健康斷奶仔豬，其間免疫口蹄疫疫苗并進行抗體檢測。實驗結果表明，實驗組仔豬增重較對照組高，實驗組Ⅲ增重最明顯。實驗組料肉比與對照組相比低，實驗組Ⅲ料肉比最低。實驗組免疫18d和27d的抗體水平比對照組顯著增高，實驗組Ⅲ最高。并且，實驗組抗體水平在免疫后第27d仍然持續(xù)增高，而對照組抗體水平在降低。說明，黃芪可以促進仔豬生長，提高飼料利用率，降低采食量。分析結果發(fā)現，黃芪對提高飼養(yǎng)動物免疫水平和生產性能的作用有劑量依賴關系，2%的添加劑量效果最好。
    曹國文等報道，在斷奶仔豬日糧中添加黃芪、杜仲、山楂等中草藥混合物的提取物(主要成分為多糖、有機酸和黃酮等)3g/kg,試驗組豬腸道中乳酸桿菌和雙歧桿菌數量均比對照組顯著提高(P<0.05)，而大腸埃希氏菌和腸球菌指數以及腹瀉發(fā)生率則明顯降低；日增重比對照組提高13.32%；料肉比比對照組降低15.03%。
    董世山等報道，在仔豬日糧中添加由黃芪多糖、鹽酸小檗堿、苦參堿配制而成的制劑，能夠顯著降低仔豬腹瀉發(fā)生率(P<0.01)。
    曾代勤等人分別用三種復合中草藥(1組：首烏、黃芪等；2組：首烏、黃精、麥芽；3組：杜仲、女貞子、山楂)和抗生素做飼料添加劑飼喂育肥期長白榮昌雜交豬，結果表明：各中草藥組飼料轉化率均高于抗生素組，分別為11.76%、5.88%、5.88%，比抗生素組分別高出33.4%、20.57%、24.45%。
2.3 黃芪在其它養(yǎng)殖業(yè)中的應用
    土黃芪由黃芪、陳曲、陳皮、枳殼、厚樸、五味子等組成，將其制成粉劑混合在一起，以2%含量添加于肉兔的基礎日糧中(花生秧粉70%、玉米和麩皮等30%)。飼喂60d，實驗組較對照組的肉兔增重率提高42.5%。
    在肉鵝飼料中添加1.5%~2%黃芪粉，日增重可達到145~157g。在產蛋鵝的飼料中添加3%黃芪粉，可提高產蛋率9.8%，飼料利用率提高7.5%。在生產鵝肥肝的填食飼料中，添加1%黃芪粉，可提高肝肥育重5.5%~8%，而且肝中所含維生素A、葉酸、人體必需氨基酸等營養(yǎng)物質均不同程度高于對照組。
    在肉鴨的飼料中添2%黃芪粉，可提高增重率9.5%，其肉肥嫩，肉味更香濃。在蛋鴨飼料中添加2.5%黃芪粉，產蛋率較對照組提高12.5%，鴨蛋平均重量增加57g，而且蛋殼有光澤，蛋黃色澤加深。
    在育肥羊的精飼料中，添加黃芪粉9%，實驗組增重比對照組提高19.8%，飼料利用率提高13.2%，經濟效益提高了0.95元/頭。據資料記載，在乳羊的精飼料中，添加9.5%黃芪粉，日產乳量可提高10%~15%，乳脂率提高0.7%~0.9%。
3 小結
        常用飼料添加劑多為抗生素或者人工合成化學成分，毒性大，易殘留。生產實踐中，抗生素不能用于產蛋期，因為抗生素會在雞蛋中殘留。黃芪作為天然中草藥，與常用飼料添加劑相比有許多優(yōu)點。黃芪內含多種生物活性成分，兼具營養(yǎng)性和藥物性，用于飼料添加劑，不僅可以提高動物免疫抵抗力，提高動物健康水平，提高生產性能等，還可以防治部分動物疾病。黃芪與常用飼料添加劑比較，不僅功能全面、效果顯著而且價格低，用于飼料添加劑可以大大降低飼養(yǎng)成本，提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)經濟效益，而且綠色無公害，對飼料行業(yè)具有重要的價值。
    但是，由于加工工藝的局限，市場上的黃芪產品較少，多為保健品添加劑，且劑型單一，大部分黃芪飼料添加劑均是將原料藥粉碎、攪拌后直接添加于飼料中。此外，黃芪飼料添加劑在養(yǎng)殖業(yè)上的應用還不夠普及，大部分農民還不了解黃芪的作用，也不能恰當使用市場上出售的黃芪產品。

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